2021-06-15 577
1、要因地制宜充分利用当地资源例如牧区奶类资源丰富,可恰当进步奶类摄取量;渔区可恰当进步鱼及其他水产品摄取量;乡村山区则可利用山羊奶以及花生、瓜子、核桃、等资源。2、要合理分配三餐食量我国居民习气于吃三餐。三餐分配一般早、晚餐各占30%,午饭占40%为宜,特别情况可恰当调整。通常上午作业学习
2021-06-15 524
1.蔬菜类:应坚持杰出的色泽和新鲜度。不得有腐烂、泥沙、黄叶、带根等现象。2.粮油、副食、调料:由甲方指定品牌乙方向大型正规厂家采购,有需要确保货源纯粹,相关证件齐全,契合食品卫生标准。3.鲜鱼类:有需要为生鲜活鱼,在邻近的农批市场货海鲜市场订购,如需现场宰杀,鲜鱼送到食堂时确保成活。
2021-06-15 453
1、工作餐配送的形式常见的团餐有公司团餐、会议餐、旅行餐、学生餐等,会议包餐,如:展销会、运动会、展览、会议等; 旅行包餐,如观光游、游学等; 学生包餐,如春游、夏令营等。2、工作餐配送的特色(1)食客数量多且固定,旅行团或会议的客人,少则十几人,多则几十人,乃至上百人,有时几组同时吃饭,所以
2021-06-15 560
一起来了解蔬菜配送的几种运送办法蔬菜配送一般有公路运送、海洋运送、内河运送、铁路运送、运送以及联运等。公路运送:公路运送是以各种汽车和公路为载体的运送方法。它具有灵活、敏捷、便利、辐射面广的优势,运送过程中不需改换包装即可直接送达,实现门对门的运送。合适蔬菜这样的广泛广大农村的时
2021-06-15 433
接下来为我们剖析一下关于提高食堂承揽品质的三大关键。一、蔬菜配送要保质保量还要有速度,这是很关键的一个点。究竟食材的挑选将会直接影响和决定后期烹调出来食物的品质。试想一下,如果自身食材在运送的途中被污染了,即便色香味齐全,人们食用之后也可能呈现问题。二、食堂概念给人的感觉便是,菜的种类很少,